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Hotel West End – Déjeuner du 1er Janvier 2018

Hotel West End – Déjeuner du 1er Janvier 2018

 

DEJEUNER DU 1ER JANVIER 2018

59 € par personne

Coupe de champagne et café offerts


Hotel West End Nice
31 Promenade des Anglais
06000 NICE

Tél. +33 4 92 14 44 00

reservation@westendnice.com

https://www.hotel-westend.com/


MENU

Coupe Taittinger

Amuse-bouche

****

Carpaccio de saint jacques

Légèrement mariné à l’huile d’olive vierge

Et son citron vert,

Tuile croustillante aux graines de chia

Ou

Foie gras poche en pot au feu et sa gelée,

Toast de pain campagnard

****

Soupière lutée de lotte aux girolles,

Sauce crustacée au Jurançon

Ou

Selle d’agneau farcie à la tomate séchée,

Tian de légumes et jus au romarin

****

Elégance aux trois chocolats et ses éclats

Ou

Minestrone des îles et sa fraicheur mangue

****

Mignardises


Hotel WestEnd Nice - Menu du 1er Janvier 2018

Hotel WestEnd Nice

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